กรมอนามัยย้ำเลือกซื้อ “ปลาร้า” ที่มี อย. จากแหล่งที่เชื่อถือได้ กินต้องปรุงสุก เผยมีโภชนาการสูง มีทั้งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เหล็ก วิตามินบี 1 และ 2 ไนอะซิน และโพรไบโอติกส์ แต่โซเดียมสูง ไม่ควรกินเกิน 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน เสี่ยงไต
ที่มา : หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ/ข่าวคุณภาพชีวิต
อ่านเพิ่มเติมได้ที่…แนะวิธีเลือกซื้อ “ปลาร้า” ชี้โภชนาการมาก โซเดียมสูง อย่ากินเกินวันละ 2 ช้อน เสี่ยงไตพัง
