อ่างทอง – เจ้าของฟาร์มปลาช่อนวิเศษฟาร์ม ผุดไอเดียแจ่ม ทำการแปรรูปอาหารที่ทำจากปลาช่อนที่เลี้ยงไว้ภายในฟาร์มมาเป็นเมนูเด็ด เตรียมเปิดแฟรนด์ไชส์ ขายปลาช่อนป๊อบ และปลาช่อนเทมปุระ ออกวางจำหน่ายในราคาจานละ 50 บาท หลังได้ศึกษาเลี้ยงปลาช่อนจำหน่ายมานานกว่า 20 ปี โดยมีแนวคิดผลิตเองขายเองพร้อมคิดค้นผลิตภัณฑ์เมนูที่แปรรูปจากปลาช่อนอีกหลายรายการ
ที่มา : หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ/ข่าวภูมิภาค
อ่านเพิ่มเติมได้ที่…เจ้าของฟาร์มปลาช่อนผุดไอเดียแจ่ม แปรรูปปลาช่อนเทมปุระปลาช่อนป๊อบเจ้าแรกในประเทศไทย
